I corsi  (HACCP ) Addetto alle attività alimentari semplici o complesse o titolare d’impresa, hanno l’obbiettivo di istruire tutti i lavoratori dell’intero settore alimentare, perciò tutti gli operatori delle imprese che trattano direttamente o indirettamente gli alimenti, attivi quindi nei processi di produzione, trasformazione, confezionamento, trasporto, distribuzione e somministrazione degli alimenti e/o bevande.

Docenze e metodo

Il corso si svolgerà in presenza presso la nostra sede in Via E. Mattei 293/f con docente biologo esperto.

Obiettivi 

I corsi HACCP si propongono di rendere gli operatori in grado di manipolare in modo corretto i cibi, conoscere la normativa italiana in materia di preparazioni alimentari, conservare correttamente gli alimenti, conoscere i comportamenti di igiene personale ed i metodi e le tecniche per controllare i rischi nelle fasi dei processi produttivi. Tra i principali argomenti: metodi di autocontrollo e principi sistema HACCP; obblighi, rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e tecniche di prevenzione.

Destinatari

Tutti i maggiorenni, con assolvimento dell’obbligo scolastico e formativo, che desiderano lavorare o lavorano nel settore dell’industria alimentare (o delle bevande).  Per gli allievi di nazionalità straniera si richiede una conoscenza della lingua italiana al livello B1 (o superiore) del Quadro Comune Europeo di Riferimento. In alternativa le conoscenze linguistiche verranno verificate attraverso un test di ingresso.

Attestato

Al termine del corso, dopo aver superato il test di apprendimento, sarà rilasciato attestato di frequenza riconosciuto della Regione Toscana, con validità di 5 anni.

(NOTA: corsi riconosciuti da Regione Toscana con DDL 12318 del 22/07/2019)

Scadenza iscrizioni:01/02/2024

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CORSO DI FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER ADDETTO AD ATTIVITA’ ALIMENTARI SEMPLIC I – HACCP| 8 ore 

Il corso si propone di rendere gli operatori in grado di saper manipolare in modo corretto i cibi, conoscere la normativa italiana in materia di preparazioni alimentari, conservare correttamente gli alimenti, conoscere i comportamenti di igiene personale ed i metodi e le tecniche per controllare i rischi nelle fasi dei processi produttivi.

lunedì 5 febbraio (9:00/13:00)
venerdì 9 febbraio (9:00/13:00)

costo: € 75 (Iva esente)

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CALENDARIO

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CORSO DI FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER ADDETTO AD ATTIVITA’ ALIMENTARI COMPLESSE | HACCP | 12 ore 

Il corso si propone di rendere gli operatori in grado di saper manipola re in modo corretto i cibi, conoscere la normativa italiana in materia di preparazioni alimentari, conservare correttamente gli alimenti, conoscere i comportamenti di igiene personale ed i metodi e le tecniche per controllare i rischi nelle fasi dei processi produttivi.

costo: € 110 (Iva esente)

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CALENDARIO

lunedì 5 febbraio (9:00/13:00)
venerdì 9 febbraio (9:00/13:00)
lunedì 12 febbraio (9:00/13:00)

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CORSO FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER TITOLARI DI IMPRESE ALIMENTARI E RESPONSABILE PIANI AUTOCONTROLLO

costo: € 150 iva esente

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CALENDARIO >

lunedì 5 febbraio (9:00/13:00)
venerdì 9 febbraio (9:00/13:00)
lunedì 12 febbraio (9:00/13:00)
venerdì 16 febbraio (9:00/13:00)

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Corso di aggiornamento HACCP 4 ore
(per chi ha l’attestato del corso da 8h e 12h)

costo: € 61 (€ 50 + Iva)

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CALENDARIO

lunedì 12 febbraio (9:00/13:00)

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Scheda iscrizione / contratto allievi  corso aggiornamento da 4h

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3. copia di un documento d’identità

Insieme alla conferma dell’iscrizione, riceverai le informazioni per accedere al corso nelle date previste.